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四川眉山東坡肘子 靠特色和品牌取勝
【畜牧行業網】 時間:2013-12-19 來源:本站整理 【收藏本頁
近日,在四川成都召開的地理標志保護產品技術審查會上,眉山市東坡區特色產品東坡肘子(眉山產區)通過國家質檢總局專家組審查驗收。
    專家組經過審查和討論后,認為東坡肘子(眉山產區)產品名稱使用較規范,產品質量特色較鮮明,產品質量特色與當地的地理、人文關聯性較明顯,產品名稱具有較高的省內知名度,同意其通過地標保護技術審查。
    東坡肘子是一代文豪蘇東坡發明制作的傳統名菜,早在北宋年間就享譽海內外。該產品只選用豬腿上部活動關節的蹄膀,配以十余種作料,采用傳統手法精工細作而成,具有鮮嫩酥香、肥而不膩、耙而不爛等特點。近年來,東坡區委、區政府高度重視傳統文化和特色產業的挖掘與開發,并將東坡肘子、東坡泡菜等作為餐桌經濟的重要載體全力打造。目前,東坡肘子已榮獲四川省名牌產品、四川省著名商標、四川老字號等稱號。2012年,東坡肘子罐頭年產量達3000噸,產值達1.5億元以上,利稅總額近3000萬元。
    東坡區政府副區長冷青峰表示,東坡肘子是繼東坡泡菜之后第二個即將獲得地標產品保護的東坡產特色產品。該區將深度挖掘地標保護價值,推動東坡肘子產業提檔升級,帶動農民增收致富,并以此豐富并完善“三蘇”旅游文化,為東坡區再添一枚閃亮的“城市名片”。
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